Denominación de Origen Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo 100%. 2.200 kg/Ha
Tipo de solo: Pedregoso no subsolo calcário
Parcelas Localização: La Horra (Burgos)
Tipos de culturas: ambientalmente amigável
Fermentação alcoólica: FH no depósito 29º para maceração 14 dias.
Fermentação malolática: FM maloláctica em depósito, um mes.
Crianza em barricas de 225 L e 300L de carvalho espanhol por 18 meses.
Teor alcoólico: 14.38
Produção: 1.900 garrafas numeradas
Degustação guia
Aparência: vermelha cereja com tons violetas. Densidade alta
Nariz: Nos descobre os óculos escuros e a profundidade da terra. O caráter do carvalho espanhol e a personalidade que deduz é refletido neste vinho. Sério, profundo e escuro e os caráter térreos na expressão de máximo deles.
Fase gustativa: Elegante largo estruturado robusto gorduroso, essência do mineralidad, conjunção terra madeira fruta e personalidade, não é um vinho para todo o mundo.
Vigie capacidade agora de para 8 anos.
Temperatura indicada de serviço: 19º
Tempo de decantação: 1/2 hora