Lara O Hispania

Denominación de Origen Ribera del DueroLaraO-hispania-web
Variedades: Tempranillo 100%,  2.200 kg/Ha
Tipo de suelo: Pedregoso – arcillo calcáreo con un subsuelo calcáreo
Ubicación de las parcelas: La Horra (Burgos)
Tipo  de cultivo: Respetuoso con el terreno
Fermentación alcohólica: FH en depósito a 29º maceración 14 días.
Fermentación maloláctica: FM en depósito, un mes.
Crianza en barrica de 225 L y 300 L de Roble Español nueva 18 meses.
Grado alcohólico: 14,38
Producción: 1.900 botellas numeradas

Ficha de cata
Fase visual: Color rojo cereza profundo con ribetes violáceos. Alta densidad
Fase olfativa: Nos descubre los matices y la profundidad  del terreno. El carácter del roble Español y la personalidad que infiere se reflejan en este vino. Serio, profundo  y oscuro y los caracteres terrosos en su máxima expresión.
Monte bajo, tierra, humus, flor y fruta, sotobosque, cárnicos y balsámicos.
Fase gustativa: Elegante amplio estructurado robusto graso, esencia de la mineralidad, conjunción tierra madera fruta y personalidad, no es un vino para todo el mundo.
Capacidad de guarda de aquí a 8 años
Temperatura de servicio recomendada    19º
Tiempo de decantación media hora

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